حاليل الميكروبيولوجيا للأغذية
اختبار ميكروبيولوجيا الغذاء
علم الأحياء الدقيقة للأغذية USF هو دراسة الكائنات الحية الدقيقة التي تلعب أدوارًا رئيسية في معالجة الأغذية وحفظها ، وجودة الأغذية العامة ، وقد تحدث بشكل طبيعي في أنواع معينة من الأطعمة. من المهم فهم هذه الكائنات الدقيقة وعلاقتها بصناعة الأغذية من حيث تلف الغذاء أو الأمراض التي تنقلها الأغذية أو التسمم.
التحديات
في الآونة الأخيرة ، احتلت سلامة الأغذية مركز الصدارة. كثفت الحكومات في جميع أنحاء العالم نهجها تجاه سلامة الأغذية من خلال فرض معايير صارمة لسلامة الأغذية. بصفتك شركة تصنيع وتاجر تجزئة ومتعهد طعام ، فإن التحدي الرئيسي هو التأكد من أن المنتج الذي تبيعه يتوافق مع اللوائح وأنه آمن للمستهلك.
ما هي خدمة اختبار الطعام؟
تم تصميم خدمة اختبار الأغذية للتخفيف من المخاطر في عملية التصنيع. تساعدك الخدمة على تقديم منتج آمن وعالي الجودة يلبي اللوائح المحلية والدولية المتعلقة بالميكروبيولوجيا ، ويعد اختبار المياه بعض الاختبارات الرئيسية التي يتم إجراؤها في إطار هذه الخدمة. يتم إجراء هذه الاختبارات في مختبرات يو ار اس للفحوص ، الحديثة والمجهزة بأحدث معمل ميكروبيولوجي حديث للغاية.
لماذا تعتبر خدمة اختبار الطعام مهمة ؟
يساعدك تقرير الاختبار الدقيق على تحديد المخاطر وتحسين الجودة وتحسين الإنتاجية على طول سلسلة القيمة بأكملها ، مما يوفر لك الوقت والمال. بالإضافة إلى تقرير اختبار من هيئات التقييم المستقلة الرائدة في العالم ، يساعدك على زيادة الثقة في علامتك التجارية بين المشترين ، مما يساعدك على الوصول بشكل أسرع إلى السوق.
كيف يمكننا مساعدتك؟
يتم تقديم نطاقات خدمات اختبار الطعام في مختبر يو ار اس للفحوص ، من خلال شبكة من المعامل المتطورة للغاية مع محترفين لديهم معرفة وخبرة عميقة في المجال. يساعدك هؤلاء الخبراء على التخفيف من المخاطر من خلال تحديد السبب الجذري للمشكلة وتحديد مجالات التحسين في العمليات وسلاسل التوريد الخاصة بك.
خدمات اختبار الغذاء لدينا
:خدمات الاختبارات البيولوجية
- التحليل الميكروبيولوجي (مسببات الأمراض وغير مسببات الأمراض)
- تحديد الحمل الجرثومي للأسطح الملامسة للأغذية
- تحديد الملوثات
- دراسات مدة الصلاحية
- دراسات التحدي
- دراسات المقارنة المعيارية
- دراسات وبروتوكولات اختبار مخصصة للتطبيقات الخاصة بالصناعة
اختبارات الممرض:
- السالمونيلا
- المكورات العنقودية الذهبية
- Listeria sps / Listeria monocytogenes
- المطثية الحاطمة
- بكتيريا سيريوس العصويه
- فيبرايو بارايموليتيكوس
- بكتريا قولونية O 157: H7
:اختبارات التحكم في العمليات والجودة والفساد
- لوحة العد الهوائية
- القولونية الإشريكية القولونية
- الخميرة و العفن
- أدوات تشكيل الأبواغ الهوائية واللاهوائية ميزوفيليك
:أنواع المنتجات الغذائية التي تم اختبارها
- السلع الزراعية
- المشروبات (الكحولية وغير الكحولية)
- الخضار المعلبة والخضروات المجففة
- الحبوب
- مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية
- منتجات الألبان
- منتجات الأسماك والمأكولات البحرية
- الأطعمة المجمدة
- منتجات العناية بالمنزل
- منتجات اللحوم والدواجن
- الزيوت والدهون
- البهارات والمكسرات
- المكملات الغذائية / الصحية
- المنتجات الغذائية المصنعة
- المنتجات الغذائية المسجلة الملكية
- الأطعمة النيئة والمطبوخة والأطعمة الجاهزة للأكل
- السكريات والمخابز والحلويات
- المياه (الخام والمعالجة)
:مختبراتنا الغذائية مجهزة بما يلي
- غرف هواء نظيف فئة 100
- مختبر ميكروبيولوجي حديث للغاية
:المعايير التي نختبرها
- الدليل التحليلي البكتيري (USFDA-BAM )